18 juin 2005
Cures de Santé (2): Le Guarana
Samedi dernier mon petit Zhom-Lutin est tombé par hasard sur une petite boîte rouge dans notre magasin BIO... Voyant qu'il s'agissait du même ingrédient qui entre dans la composition des boissons énergétiques chimiques dont il raffole, il a décidé d'en faire une cure et donc de s'acheter la petite boite en question... La marque de ce guarana est GUAYAPI, marque citée à plusieurs reprises dans l'Emission Envoyé Spécial sur les cosmétiques début Mars...
On voit même le prix... lol
Le nom de la plante vient des Guarani, des Amérindiens de l'Amazonie qui consommaient le guarana durant les périodes de disette afin de mieux supporter la faim. Ils torréfiaient les grains et en faisaient une pâte qu'ils formaient ensuite en bâtonnets qui étaient mis à sécher au soleil. En plus de servir à la confection d'une boisson stimulante, cet extrait était réputé pour posséder des vertus aphrodisiaques, diurétiques et analgésiques. On disait également qu'il pouvait prévenir la malaria et la dysenterie. Le guarana est encore utilisé à titre médicinal dans plusieurs pays d'Amérique du Sud, notamment pour ses propriétés astringentes.
Au XIXe siècle, le guarana connut une période de grande popularité en France, où on en faisait une boisson stimulante. En 1840, on identifiait son principal ingrédient actif, la caféine (souvent appelée « guaranine »), qui représente de 3 % à 5 % du poids des grains. En comparaison, dans le café, elle compte pour 1 % à 2 %. De 1880 à 1910, l'extrait de guarana figurait dans la pharmacopée américaine à titre de stimulant, de diurétique et d'hypertenseur. On l'utilisait notamment pour traiter la migraine et les maux de tête attribuables aux menstruations.
Photo tirée de ce site
De nos jours, les extraits de guarana entrent dans la préparation de diverses boissons gazeuses ou « boissons énergisantes », ainsi que dans la formulation de produits pour la perte de poids. Les effets stimulants et coupe-faim sont dus à la teneur en caféine des graines de guarana.
À cause de sa teneur en caféine, le guarana est contre-indiqué pour les
enfants, les femmes enceintes ou qui allaitent et les personnes qui
souffrent des problèmes suivants : maladie cardiaque, insomnie,
dépression, troubles anxieux, ulcères gastriques ou duodénaux,
hypertension artérielle, troubles rénaux.
J'y ai quand même goûté pour savoir quel goût ça avait: attendez-vous donc à boire un breuvage goût "noyau poudreux"... C'est tout ce que je peux vous dire...
Le guarana étant un stimulant très actif contenant une forte dose de caféine, il peut provoquer des effets indésirables, tels que l'insomnie, de la nervosité, de l'agitation et de l'irritation gastrique, des nausées, des vomissements, de l'hypertension artérielle, des palpitations cardiaques, de l'arythmie, une accélération de la respiration, des crampes musculaires et des maux de tête.
De plus, la consommation prolongée de caféine provoque une dépendance. Le sevrage peut entraîner des maux de tête, de l'irritabilité, de la nervosité, de l'anxiété, de la somnolence, des étourdissements et de la confusion.
Il vous faudra donc IMPERATIVEMENT respecter les doses incrites sur les emballages, et surtout, EXIT le café et le Coca pendant votre cure...
Analyse nutritionelle, pour 100 g
Tanins: 9 g
Caféine: 4,5 g
Théobromine: 0,4 g
Théophylline: 0,005 g
Conseils d'utilisation:
1/2 à 1 cuillère à café rase de poudre de guarana à consommer de
préférence à jeun dans un verre d'eau ou de jus de fruit ou yaourt
Sitographie:
Mon
texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous
demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes
textes, mes photos ou mes recettes sans mentionner leur origine,
car comme toute oeuvre originale, ce que j'écris sur ce blog est
protégé par le droit d'auteur...Plus d'infos? Allez faire un tour ici
pour en savoir plus sur les droits d'auteur...Droit et Internet par Sébastien Canevet
Griffonned by Lutin - 
